कच्चे आम पुदीना की चटनी – Aam Pudina Chutney Recipe in Hindi

कच्चे आम से अलग-अलग प्रकार के पेय जैसे कच्चे आम का पना ,आम की लौंजी ,चटनी आदि बनाए जाते हैं. गर्मियों के मौसम में बनने वाली कच्चे आम पुदीना की चटनी आपको खाने में अलग ही मजा देती है . कच्चे आम से बनने वाली यह चटनी बहुत ही सरल है ,तो आइए आज हम यह चटनी बनाना जानते हैं.

Read in English – Raw Mango Mint Chutney Recipe

कच्चे आम पुदीना की चटनी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री –

कच्चे आम (कैरी) – 2 मीडियम आकार के

प्याज- 2 मीडियम आकार के

पुदीना – 10 से 15 पत्ती

जीरा – 1 टेबल स्पून

नमक स्वादानुसार

काला नमक स्वादानुसार

शक्कर – आधा टेबलस्पून

हल्दी – एक चौथाई टेबलस्पून

लाल मिर्च – एक चौथाई टेबलस्पून

कच्चे आम पुदीना की चटनी बनाने की विधि –

सबसे पहले कच्चे आम को अच्छे से धो लीजिए , फिर इसका छिलका निकाल कर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.

अब एक मिक्सर का जार लीजिए इसमें कच्चा आम , प्याज , पुदीना , जीरा , नमक , काला नमक , शक्कर, हल्दी और लाल मिर्च डाल दीजिए , थोड़ा सा पानी डालिए और इन सभी सामग्री को मिक्सर में अच्छे से पीस लीजिए .

स्वादिष्ट कच्चे आम पुदीना की चटनी तैयार है , आप इस चटनी को चपाती , पराठा , चावल के साथ सर्व कर सकते हैं.